Ethiopische zwarte komijnzaden 500 g

Ethiopische zwarte komijnzaadjes – Nigella sativa, 500 g

Zwarte komijn uit Ethiopië: Met deze zaadjes biedt BioNatal een bijzonder ingrediënt voor iedereen die bewust op zoek is naar Ethiopische zwarte komijn en waarde hecht aan de herkomst van zijn levensmiddelen.

Herkomst en karakter
De zaadjes komen uit Ethiopië. Hun intense, kruidige en licht bittere smaak met een peperachtige toets geeft zowel eenvoudige gerechten als veelzijdige kruidenmengsels een onmiskenbaar accent.

Het gaat om echte zwarte komijn met de botanische naam Nigella sativa – niet om komijn of karwij.

Ook rauw te eten
De zaadjes kunnen zonder vooraf te roosteren worden gegeten. Strooi ze bijvoorbeeld over salades, yoghurt of dips, of meng ze door bereide gerechten. U kunt de zaadjes heel gebruiken of ze vlak voor gebruik fijnmalen.

Veelzijdig in de keuken
Ethiopische zwarte komijnzaadjes passen bij platbrood en andere bakproducten, rijst, groenten, peulvruchten en soepen. Hun krachtige aroma kan naar persoonlijke smaak worden gedoseerd. Wie geroosterde kruidennoten verkiest, kan de zaadjes voor gebruik kort en zachtjes roosteren.

Productinformatie
• Herkomst: Ethiopië
• Botanische naam: Nigella sativa
• Smaak: krachtig, kruidig, licht bitter, met een peperachtige toets
• Gebruik: rauw of als kruid in talloze gerechten
• Netto-inhoud: 500 g