Direct naar de inhoud
BESTE KWALITEIT
Zwarte komijnzaadolie
Heeft u een betere prijs voor geïmporteerde zwarte komijnolie?
Bent u op zoek naar zwarte komijnolie van de beste kwaliteit?
Beantwoord dan de volgende zeven vragen om er zeker van te zijn dat u een hoogwaardig product koopt:
- Weet u waar de zaden vandaan komen waarvan de olie die u wordt aangeboden is gewonnen?
- Weet u de zuiverheid van de gebruikte zaden?
- Weet u het jaar waarin de zaden zijn geoogst?
- Weet u hoe vaak de zaden zijn geperst om de olie te verkrijgen?
- Weet u de pers-temperatuur?
- Is het gefilterde of ongefilterde olie?
Voordat u een product koopt, kunt u uzelf deze laatste vraag stellen: WILT U ECHTE ZWARTE KOMIJNOLIE OF ALLEEN OLIE KOPEN?
BioNatal staat achter zijn producten, en wij zijn het enige bedrijf ter wereld dat handgemaakte producten aanbiedt. Wij beantwoorden al deze vragen en leveren ons bewijs aan onze klanten.
Hier leggen we u het kwaliteitsverschil uit en tonen we u de link naar een reeks documenten die de hoge kwaliteit van de zwarte komijnolie van BioNatal uit Ethiopische Nigella Sativa-zaden bewijzen:
Het doorslaggevende verschil in de herkomst van de Nigella Sativa-zaden
BioNatal LLC is het enige bedrijf ter wereld dat de verzamelde Nigella Sativa-zaden uit de 7 belangrijkste landen, die de zaden in grote hoeveelheden leveren voor de extractie van zwarte komijnolie, heeft vergeleken. Er zijn hoofdfactoren en secundaire factoren die de werking van de Nigella Sativa-zaden beïnvloeden.
Secundaire factoren: weersomstandigheden, kwaliteit van de bodem en het water.
Hoofdfactoren: de hoogte van het land en de afstand tot de evenaar.
Naast de 7 belangrijkste teeltlanden zijn er andere landen die ongeschikte omstandigheden hebben en de Nigella Sativa-bloemen alleen voor commerciële doeleinden verbouwen. Bovendien zijn er wereldwijd veel bedrijven die enkel geïmporteerde zwarte komijnolie uit andere landen doorverkopen. Daarom dragen bijna alle zwarte komijnoliën op de markt geen aanwijzing voor het land van herkomst van de zaden. Misschien wordt de olie volgens de regels gewonnen, maar de zaden zelf zijn niet rijk aan mineralen of bestanddelen - vooral als je ze goedkoop kunt kopen.
Verschillende onderzoeken uit de jaren 2004-2016 hebben aangetoond dat de beste zaden in Ethiopië worden verbouwd. Vanwege zijn ligging en de hoge prijs van het zaaigoed handelen echter wereldwijd niet veel fabrieken met dit Afrikaanse land. Om deze bron te ontsluiten, is BioNatal LLC opgericht, om de beste en zeldzaamste producten uit bepaalde regio's bij de consumenten in de VS te brengen. Om deze reden wordt onze zwarte komijnolie gewonnen uit 100% echte Ethiopische zaden.
De Ethiopische zaden zijn in vergelijking met andere Nigella Sativa-zaden uit andere landen de meest voedzame. Ethiopische zwarte komijnzaden zijn vanwege de hoge kwaliteit duurder. Bovendien is het zeer moeilijk om met de Ethiopische boeren en de logistiek in dit Afrikaanse land te werken. Veel producenten beweren dat ze Ethiopisch zaad gebruiken, hoewel dit niet het geval is. Om dit te bewijzen, moeten ze een Ethiopisch fytosanitair certificaat overleggen, dat op aanvraag aan de klant kan worden verstrekt. BioNatal gebruikt de duurste en beste Ethiopische zaden, en ons Ethiopische fytosanitaire certificaat is op onze pagina Analyse & Certificaat openbaar in te zien.
De grootste bedrijven ter wereld extraheren oliën uit zaden uit verschillende landen met verschillende kwaliteiten. De zaden uit Syrië en India zijn het populairst voor de olieproductie. Deze zaden zijn qua kwaliteit niet te vergelijken met de Ethiopische. Verschillende Nigella Sativa-zaden van alle belangrijkste leveranciers (Ethiopië, Egypte, Syrië, India, Pakistan, Bangladesh, Turkije) leveren verschillende soorten zwarte komijnolie. Bovendien worden de Ethiopische zaden meestal gebruikt voor mengsels, wanneer bedrijven goedkope zaden met Ethiopische mengen om een sterkere, maar goedkopere zwarte komijnolie te verkrijgen.
Verschillen tussen de meest gebruikte zwarte komijnoliën op basis van herkomst
| Land van herkomst | Oliekleur | Sterkte |
|---|---|---|
| Ethiopië | Zeer donker | Zeer sterk en zeer bitter |
| India | Helderbruin | Normaal bitter |
| Egypte | Heldergoud | Normaal bitter met bloemsmaak |
| Turkije | Troebel lichtbruin | Licht bitter |
| Bangladesh | Troebel brons | Normaal bitter |
| Syrië | Troebel lichtbruin | Niet bitter |
| Pakistan | Helder lichtbruin | Niet bitter |
99% ZUIVERHEID
Zuiverheidsgraad van de Nigella Sativa-zaden
Een zeer belangrijke factor voor de kwaliteit van de olie is de zuiverheid van de geperste Nigella-Sativa-zaden. Na de oogst van de zaden kunnen de vaten een grote hoeveelheid droge bloemblaadjes, droge stengels, modder, stof en zelfs ongedierte bevatten. De leveranciers van de zaden moeten bij de selectie zorgvuldig te werk gaan om een zuiverheid van ten minste 95% te garanderen. Veel fabrieken extraheren olie met een lagere zaadselectie van 85-90%, omdat ze geen geld en geen tijd aan de selectie willen besteden.
BioNatal LLC importeert zaden met een zuiverheidsgraad van 99% (Sortex-selectiemethode), wat ook wordt vermeld in het officiële Ethiopische fytosanitaircertificaat, dat u kunt inzien op de pagina 'Analyses & Certificaten'. Daarnaast tonen we onze zaden ook op foto's en video's op onze sociale media (YouTube-kanaal, Instagram, Facebook).
ALTIJD VERSE ZADEN
De versheid van de Nigella Sativa-zaden
Een ander zeer belangrijk factor dat zich direct uitwerkt op de kwaliteit van de zwarte komijnolie is het oogstjaar. Voordat een nieuw oogstseizoen begint, daalt de prijs van de zaden van het voorgaande seizoen. Dit is voor veel fabrieken in het Midden-Oosten een grote kans om goedkope olie te produceren. Gevolgens wordt een groot aantal van de op de markt aanbiedende oliën gewonnen uit oude zaden. Dit is een eerder onzekere praktijk, aangezien er na het eerste jaar van opslag snel schimmel kan ontstaan.
BioNatal gebruikt altijd verse grondstoffen, en op de pagina 'Analyse & Certificaten' hebben we een voorbeeld van het Ethiopisch fytosanitair certificaat geüpload, dat de versheid van de oogst bewijst, die is bevestigd door de Ethiopische landbouwautoriteit.
ALLEEN ÉÉN KEER GEPERST
Verbrand materiaal in zwarte komijnolie
Zwarte komijnzaden bevatten 30-32% olie. Met een pers wordt ongeveer 2/3 van de olie uit de zaden gewonnen. De meeste fabrieken persen de zaden echter twee keer, waardoor de prijs van het eindproduct wordt verlaagd. Omdat de eerste koude pers op een temperatuur van +45°C moet plaatsvinden, zijn de zaden op het moment van de tweede pers al verbrand, waardoor benzo(a)pyreen en verhoogde zuurgraad in dubbel geperste oliën vrijkomen en de kwaliteit aantasten.
De internationaal geaccepteerde standaardwaarde voor benzo(a)pyreen in producten ligt op 2,0 μg/kg, maar alle bekende dubbel geperste oliën vertonen een waarde van 5,0 tot 10,5 μg/kg. Ook de zuurgraad overschrijdt de grenswaarde van 2,0 pH. Dit is een zeer veelvoorkomend probleem bij de meeste goedkope zwarte komijnoliën op de markt. De eindconsument kan dit feit niet verifiëren, omdat zelfs analyses en kwaliteitsverklaringen slechts een goede voedingswaarde aantonen, aangezien ze niet worden gecontroleerd op verbrande bestanddelen en zuurgraadwaarden.
Daarom presenteert BioNatal LLC nu Amerikaanse analyses aan zijn klanten, waarbij de oliën specifiek worden getest op benzo(a)pyreen en zuurgraad, om aan te tonen dat BioNatal zwarte komijnoliën slechts één keer worden geperst. De resultaten van de analyses kunnen worden bekeken op de pagina 'Analyses & Certificaten'.
UITSLUITEND KOUDE PERSING
BioNatal-methode van eenmalige koude persing
Naast de dubbele pers kunnen de brandende stoffen ook bij de eenmalige persmethode voorkomen. De sleutel ligt in de kwaliteit van de apparatuur. BioNatal LLC gebruikt commerciële apparaten die op lage snelheid werken en ons een kleine hoeveelheid zwarte komijnolie leveren, maar met de beste temperatuur +25-37°C.
Anderzijds worden de meeste zwarte komijnoliën uit het Midden-Oosten, zoals bijvoorbeeld de Indiase zwarte komijnolie (Kalandschiöl), in industriële installaties geproduceerd, die aan de rand van de koude pers werken op +45°C en na 3 uur werken beginnen de olie te verhitten. De reden voor deze sterke stijging van de wrijftemperatuur ligt erin dat de industriële installaties voor zachtere zaden zoals zonnebloemen en pompoenen zijn gemaakt, maar niet voor harde zaden zoals Nigella Sativa. Helaas is voor de bedrijven in het Midden-Oosten, die zwarte komijnolie aan de hele wereld leveren, de snelheid van het werk en de hoeveelheid gewonnen olie het hoofddoel.
Het is eerder onbekend dat de meeste belangrijke mineralen in de zwarte komijnolie worden verbrand wanneer de temperatuur +65°C bereikt. Om deze reden werkt BioNatal LLC met persen die werken met een temperatuur van +37°C om de best mogelijke koudgeperste zwarte komijnolie ter wereld te leveren.
BELANGRIJKE MINERALEN EN BESTANDDELEN
Sediment in zwarte komijnolie
Het filteringsproces heeft geen invloed op de kosten van de Nigella-Sativa-olie. Bijna alle fabrikanten van zwarte komijnolie wereldwijd filteren de olie na het extractieproces, omdat mensen gewend zijn gefilterde olie te kopen en het toegestaan is om het geëxtraheerde product binnen korte tijd op de markt te brengen. BioNatal LLC biedt alleen ongefilterde zwarte komijnolie aan, omdat het resterende deel van het zaad als sediment wordt beschouwd en nog andere belangrijke mineralen en bestanddelen bevat.
ONGEFILTERDE ZWARTE KOMIJNOLIE
Zaadsediment
BioNatal LLC filtert de olie niet, maar reinigt deze handmatig om een perfecte hoeveelheid sediment (5%) in elke container te garanderen. Geen enkele andere fabriek gebruikt deze methode, omdat dit meerfasige halfautomatische proces enkele weken of zelfs een hele maand duurt en de verkoop vertraagt. Wij nemen de tijd, want ons doel is om onze klanten de beste kwaliteit zwarte komijnolie te bieden. Dit betekent dat we de olie alleen in glazen vaten van 18 liter (geen plastic of aluminium containers) bewaren bij temperaturen van +17-23°C.
DE LAATSTE STAP
Afvul- en verpakkingsmateriaal
De laatste fase, die direct na het sedimentatieproces plaatsvindt, is het afvullen. BioNatal LLC produceert precies genoeg olie om aan de binnenkomende bestellingen te kunnen voldoen. We vullen normaal gesproken één keer per week af en laten de olie nooit in de afgevulde verpakkingen in het magazijn staan. We verzenden uitsluitend verse olie
Veelgestelde vragen:
- Wat is beter: glas of plastic?
De zwarte komijnolie van BioNatal is altijd vers en er is geen verschil tussen de glazen of plastic fles van 450 gram. De plastic afvulverpakkingen bevatten geen BPA of ftalaten. Het is veilig om zwarte komijnolie in plastic flessen te bewaren, zolang de fles niet aan de zon wordt blootgesteld of langdurig in het magazijn staat.
Het is aan de consument overgelaten; sommige mensen geven de voorkeur aan glas.
