Thymochinon en potentie

Ethiopische zwarte komijn

Aan het begin van de 21e eeuw toonden analyses aan dat de kracht en werkzaamheid van zwarte komijnolie sterk kunnen variëren, afhankelijk van de regio waar de bloemen van Nigella Sativa worden geteeld. Het bleek dat het 'beste' zwarte komijnolie ter wereld zeer zwak is. Ongeveer 90% van de zwarte komijnoliën die wereldwijd te koop zijn, bevat een zeer laag gehalte aan de belangrijkste bestanddelen.

Sinds 2015 produceren de oprichters van BioNatal uitsluitend olie uit Ethiopische zwarte komijnzaden. Na jarenlang onderzoek naar olie uit verschillende zaden hebben we vastgesteld dat de Ethiopische zaden de beste zijn. Het blijft nu over om de superioriteit van deze zaden wetenschappelijk te bewijzen. In 2020 zijn we begonnen met dit onderzoek.

Zoals in het artikel wordt beschreven: de waarheid over zwarte komijn ter wereld is dat slechts zeven landen ter wereld grote hoeveelheden Nigella Sativa-zaden leveren voor de productie van natuurlijke olie. Meer informatie over Nigella Sativa-zaden ter wereld en waarom er slechts zeven landen zijn die deze leveren, vindt u in dit artikel.

Oliemengsels

Er zijn ook veel gemengde oliën op de markt. We hebben hier ook over gesproken in het artikel over zwarte komijn in de wereld. Turkije, Egypte, Marokko en zelfs India mengen verschillende zaden. Goedkope, zwakke zwarte komijn wordt gemengd met Ethiopische. Op deze manier verlagen de bedrijven de kosten van het product, verhogen ze de bitterheid en maken ze de kleur van de olie donkerder. Er zijn veel van deze oliën op de markt, en het heeft geen zin om ze te onderzoeken, omdat het om tweederangs producten gaat.

BioNatal heeft de beste Nigella Sativa-zaden van de beste kwekers in alle zeven landen verzameld voor onafhankelijk onderzoek. In de BioNatal-fabriek in Texas hebben we olie uit deze zaden geëxtraheerd. Daarna, van 2020 tot 2021, hebben we deze natuurlijke oliën onderzocht in een Californisch laboratorium.

De belangrijkste bestanddelen van zwarte komijnolie:

• Thymochinon (belangrijkste bestanddeel)
• Thymohydrochinon
• Thymol
• Nigellon
• Combinatie van alle vluchtige oliën

Analyses van de bestanddelen

De resultaten van de analyses laten zien dat de hoeveelheid van alle componenten evenredig is. Dit betekent dat de zwakste olie de laagste waarden en de sterkste olie de hoogste waarden van alle componenten vertoont. We zullen de resultaten van alle componenten niet voor commerciële doeleinden beschikbaar stellen, zodat ze niet door onze concurrenten worden gebruikt. Daarom zullen we ons alleen richten op het belangrijkste en bekendste bestanddeel: thymochinon.

Het gehalte aan thymochinon in alle zwarte komijnoliën ter wereld:

• Ethiopië - tot 4,64%
• Bangladesh - tot 1,33%
• Egypte - tot 1,15%
• India - tot 0,5%
• Turkije - tot 0,45%
• Syrië - tot 0,25%
• Pakistan - tot 0,12%

Sommige bedrijven misleiden kopers en vermelden op hun etiketten te hoge waarden voor de belangrijkste bestanddelen van zwarte komijnolie. Andere bedrijven vermelden de waarden van de belangrijkste bestanddelen helemaal niet, omdat zij weten dat deze bestanddelen vrijwel niet in hun olie aanwezig zijn. Daardoor gebruiken de meeste mensen ter wereld zwarte komijnolie waarover geen informatie over de bestanddelen wordt verstrekt.

Er is ook duidelijk geworden dat de kleur van de olie geen rol speelt en dat het onmogelijk is om het gehalte van de belangrijkste bestanddelen aan de hand van de kleur te bepalen, zoals voorheen werd aangenomen. We mogen niet vergeten dat de olie des te donkerder lijkt, hoe meer deze bevat. In een theelepel is het verschil bijna onzichtbaar. Daarom hebben we voor de vergelijking 125 ml natuurlijke olie genomen.

De kleur van echte zwarte komijnolie in een kopje van 125 ml:

• Ethiopië - zwart
• Bangladesh - troebel bruin
• Egypte - goud
• India - donkerbruin
• Turkije - lichtgeel
• Syrië - troebel lichtbruin
• Pakistan – bruin

Resultaten van de analyses

Zoals we kunnen zien, is de Ethiopische olie de sterkste en het verschil in de voordelen ten opzichte van andere zwarte komijnoliën is enorm. Dat is de reden waarom BioNatal Ethiopische zwarte komijnolie produceert. Wees voorzichtig, want vanwege de hoge prijzen van de Ethiopische Nigella Sativa-zaden wordt op de wereldmarkt voornamelijk de Ethiopische olie gemengd. Bij BioNatal garanderen we u dat u altijd 100% Ethiopische zwarte komijnolie koopt.

U kunt ook Egyptische olie kopen, omdat het de enige zwarte komijnolie ter wereld is die een aangename bloemige smaak en geur heeft. Helaas is het erg moeilijk om Egyptische olie te vinden, omdat de oogst van Nigella Sativa-zaden in Egypte erg klein is en de Egyptenaren olie verkopen uit Syrische zaden, niet uit Egyptische. Daarom garandeert de aankoop bij BioNatal dat u krijgt wat u nodig hebt en wilt.

Andere belangrijke factoren die de kwaliteit van zwarte komijnolie beïnvloeden

We hebben vastgesteld dat er in Ethiopië ook regio's zijn waar de zaden van Nigella Sativa een lager gehalte aan de belangrijkste component hebben. Dit is mogelijk doordat BioNatal alle zadenleveranties analyseert die uit Ethiopië naar de VS komen. We hebben zwarte komijnolie van verschillende zaadbedrijven in Ethiopië vergeleken. Het bleek dat in de meeste regio's in Ethiopië zaden worden geproduceerd met een thymochinongehalte van slechts 2%. Dat is meer dan bij zaden uit andere landen, maar twee keer minder dan bij de beste en sterkste Ethiopische zaden. Als u BioNatal zwarte komijnolie koopt, krijgt u gegarandeerd een product van de beste zaden ter wereld.

De laatste en zeer belangrijke factor zijn de hygiënische omstandigheden van de fabrikanten in het Midden- en Verre Oosten evenals de temperatuur van de olie-extractie en het aantal persingen van de zaden. Alle zwarte komijnoliën zijn koudgeperst, maar meer dan de helft van de oliën bevat brandstoffen die kenmerkend zijn voor hete persing. Hierover zult u in andere secties van onze blog lezen.