Hoppa till innehållet
Nigella Sativa: var du hittar de bästa svartkumminfröna
Kanske har du redan hört talas om de hälsofördelar som svartkummin (Nigella Sativa) erbjuder och vill prova själv. Eller så har din naturmedicinska läkare rekommenderat dig att inkludera svartkumminolja i din kost. Oavsett vad som har lett dig hit är det viktigt att förstå att inte all svartkummin är tillverkad på samma sätt. Vi förklarar varför och vad du behöver tänka på för att vara säker på att du köper en produkt av hög kvalitet.
Källan är viktig
När det gäller de flesta fröer och fröoljeprodukter, som solrosolja, tänker man vanligtvis inte på var dessa produkter kommer ifrån. Du köper solrosolja och visste förmodligen inte att den bästa solrosoljan produceras i Ukraina. Solrosfälten har en djupt gul färg och avbildas på den nationella flaggan. Du använder den till matlagning och förväntar dig inga särskilda fördelar av den. Helt annorlunda är det med svartkumminfröna, som erbjuder många hälsofördelar. Man måste veta varifrån fröna kommer och välja de bästa.
Hur kan man se vilka svartkumminfrön som är bäst?
Fröna från Nigella Sativa, som används i stora mängder för oljeproduktion, kommer från olika länder i och runt Medelhavsområdet och Asien. Bland de största producenterna sett till mängd finns Turkiet, Syrien, Indien, Egypten, Pakistan, Bangladesh och Etiopien. Andra länder som Förenade Arabemiraten, Saudiarabien, Tadzjikistan, Tunisien och andra odlar fröna som kryddor för den lokala marknaden.
BioNatal LLC har tillsammans med ”On The Radar” (Radar Plus Supplements) under åren 2020–2021 genomfört undersökningar för att ta reda på vilka Nigella Sativa-frön som är de bästa i världen. De viktigaste mineralerna i undersökningarna var halten av tymokinon och summan av de flyktiga oljorna i fröna. Etiopisk svartkummin intog utan tvekan förstaplatsen med en stor marginal. Etiopiska Nigella Sativa-frön visade sig vara 4 till 40 gånger överlägsna jämfört med frön av annat ursprung!
Varför är BioNatals Nigella Sativa-frön de bästa i sin klass?
BioNatals etiopiska Nigella Sativa-frön visade de bästa resultaten i undersökningarna och laboratorieanalyserna. Vändpunkten var 2022, när BioNatal LLC fick ytterligare information från de amerikanska bönderna om de unika förutsättningarna för att uppnå det högsta tymokinonvärdet. Denna information rör höjden på jordbruksmarken och avståndet till ekvatorn. Med hjälp av denna information hittade vi gårdar i Etiopien som uppfyller dessa förutsättningar perfekt och bad om fröprover. Idag kan vi med stolthet meddela att vi har upptäckt det högsta tymokinoninnehållet på 4,64 % i Nigella Sativa-frön från dessa prover.
