Timochinone e potenza

Cumino nero etiope

All'inizio del XXI secolo, le analisi hanno dimostrato che la potenza e l'efficacia dell'olio di cumino nero possono variare notevolmente a seconda della regione in cui viene coltivata la Nigella sativa. È emerso che il "migliore" olio di cumino nero al mondo è molto debole. Circa il 90% degli oli di cumino nero acquistabili in tutto il mondo presenta una concentrazione molto bassa dei componenti più importanti.

Dal 2015, i fondatori di BioNatal producono esclusivamente olio da semi di cumino nero etiope. Dopo diversi anni di lavoro, abbiamo ottenuto olio da vari semi e abbiamo constatato che quelli etiopi sono i migliori. Ora resta da dimostrare scientificamente la superiorità di questi semi. Nel 2020 abbiamo avviato la ricerca.

Come descritto nell'articolo: la verità sul cumino nero nel mondo è che solo sette paesi forniscono grandi quantità di semi di Nigella sativa per la produzione di olio naturale. Ulteriori informazioni sui semi di Nigella sativa nel mondo e sul motivo per cui ce ne sono solo sette le troverete in questo articolo.

Miscele oleose

Sul mercato sono disponibili anche molti oli miscelati. Ne abbiamo parlato anche nell'articolo sul cumino nero nel mondo. In Turchia, Egitto, Marocco e persino in India si mescolano diversi semi. Il cumino nero più economico e meno potente viene mescolato con quello etiope. In questo modo, le aziende riducono il costo del prodotto, ne aumentano l'amarezza e scuriscono il colore dell'olio. Sul mercato sono disponibili molti oli di questo tipo, ma non ha senso studiarli, poiché si tratta di prodotti di seconda categoria.

BioNatal ha raccolto i migliori semi di Nigella Sativa dai migliori coltivatori di tutti e sette i paesi per una ricerca indipendente. Nella fabbrica BioNatal del Texas abbiamo estratto l'olio da questi semi. Successivamente, dal 2020 al 2021, abbiamo studiato questi oli naturali in un laboratorio californiano.

I principali componenti dell'olio di nigella:

• Timochinone (componente principale)
• Timoidrochinone
• Timolo
• Nigellone
• Combinazione di tutti gli oli volatili

Analisi dei componenti

I risultati delle analisi mostrano che la quantità di tutti i componenti è proporzionale. Ciò significa che l'olio più debole presenta i valori più bassi e l'olio più forte presenta i valori più alti di tutti i componenti. Non renderemo disponibili i risultati di tutti i componenti per scopi commerciali, affinché non vengano utilizzati dai nostri concorrenti. Pertanto, ci concentreremo solo sul componente più importante e conosciuto: il timochinone.

Il contenuto di timochinone in tutti gli oli di cumino nero del mondo:

• Etiopia - fino al 4,64%
• Bangladesh - fino all'1,33%
• Egitto - fino all'1,15%
• India - fino allo 0,5%
• Turchia - fino allo 0,45%
• Siria - fino allo 0,25%
• Pakistan - fino allo 0,12%

Alcune aziende ingannano gli acquirenti indicando sulle etichette valori eccessivamente elevati per i componenti principali dell’olio di cumino nero. Altre aziende non indicano affatto questi valori, perché sanno che tali componenti sono quasi assenti nel loro olio. Di conseguenza, la maggior parte delle persone nel mondo utilizza olio di cumino nero senza disporre di informazioni sui suoi componenti.

È emerso chiaramente che il colore dell'olio non ha alcuna importanza ed è impossibile determinare il contenuto dei componenti principali in base al colore, come si riteneva finora. Non dobbiamo dimenticare che l'olio appare più scuro quanto maggiore è la quantità osservata. In un cucchiaino la differenza è quasi invisibile. Pertanto, per il confronto, abbiamo preso 125 ml di olio naturale.

Il colore dell'olio di cumino nero autentico in una tazza da 125 ml:

• Etiopia - nero
• Bangladesh - marrone torbido
• Egitto - dorato
• India - marrone scuro
• Turchia - giallo chiaro
• Siria - marrone chiaro torbido
• Pakistan – marrone

Risultati delle analisi

Come possiamo vedere, l'olio etiope è il più potente e la differenza nei benefici rispetto ad altri oli di cumino nero è enorme. Questo è il motivo per cui BioNatal produce olio di cumino nero etiope. Fate attenzione, perché a causa degli alti prezzi dei semi di Nigella Sativa etiopi, sul mercato mondiale l'olio etiope viene mescolato principalmente. Da BioNatal vi garantiamo che acquisterete sempre olio di cumino nero etiope al 100%.

Potete anche acquistare olio egiziano, poiché è l'unico olio di cumino nero al mondo ad avere un piacevole sapore e profumo floreale. Purtroppo è molto difficile trovare olio egiziano, poiché il raccolto di semi di Nigella Sativa in Egitto è molto piccolo e gli egiziani vendono olio da semi siriani, non egiziani. Per questo motivo, l'acquisto da BioNatal vi garantisce di ricevere ciò di cui avete bisogno e desiderate.

Altri fattori importanti che influenzano la qualità dell'olio di nigella

Abbiamo riscontrato che anche in Etiopia esistono regioni in cui i semi di Nigella Sativa presentano un contenuto inferiore del componente principale. Ciò è stato possibile grazie al fatto che BioNatal analizza tutte le forniture di semi provenienti dall'Etiopia e destinate agli Stati Uniti. Abbiamo confrontato l'olio di nigella di diversi produttori di sementi in Etiopia. È emerso che nella maggior parte delle regioni etiopi vengono prodotti semi con un contenuto di timochinone di appena il 2%. Questo valore è superiore a quello dei semi provenienti da altri paesi, ma pari alla metà di quello dei migliori e più potenti semi etiopi. Acquistando l'olio di nigella BioNatal, avrete la garanzia di ricevere un prodotto ottenuto dai migliori semi al mondo.

L'ultimo fattore, molto importante, riguarda le condizioni igieniche dei produttori del Medio e dell’Estremo Oriente, nonché la temperatura di estrazione dell'olio e il numero di spremiture dei semi. Tutti gli oli di nigella sono spremuti a freddo, ma più della metà degli oli contiene sostanze generate dal surriscaldamento, caratteristiche della spremitura a caldo. Ne leggerete di più nelle altre sezioni del nostro blog.