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Il 93% delle aziende nel mondo acquista olio di cumino nero in Estremo e Medio Oriente e in Africa. Successivamente, l'olio viene imbottigliato in contenitori con il proprio marchio e venduto sul mercato locale.
BioNatal produce direttamente l'olio proveniente dagli agricoltori della migliore regione dell'Etiopia. BioNatal gestisce autonomamente tutti i processi, dall'inizio alla fine della produzione.
In tutto il mondo, la maggior parte delle aziende che operano nel mercato dell'olio di cumino nero lavora da un ufficio.
Noi, invece, collaboriamo direttamente con gli agricoltori locali nella regione dell'Etiopia in cui vengono coltivati i migliori semi di Nigella sativa al mondo.
I dipendenti di BioNatal visitano regolarmente le aziende agricole di fiori di Nigella Sativa in Etiopia. Ciò ci consente di verificare e controllare la qualità delle forniture di semi per la produzione di olio.
Sappiamo esattamente quale sia la qualità del raccolto e quanti semi vengano raccolti.
Dopo il raccolto, i semi destinati a BioNatal vengono immediatamente inviati alla stazione di confezionamento e selezione.
Cerchiamo di pulire i semi subito dopo il raccolto, per evitare di doverli prima immagazzinare. In questo modo possiamo utilizzarli direttamente nelle fasi successive.
Molte aziende non puliscono i semi perché filtrano l'olio prima della vendita e quindi non ritengono necessaria la pulizia.
Dopo il raccolto, il grado di purezza dei semi di Nigella sativa è di circa l'80%. Esistono diversi metodi di pulizia, ma la maggior parte dei produttori di olio sceglie la variante più economica e veloce.
BioNatal pulisce i semi in due passaggi nel modo più costoso e migliore, ovvero con Sortex. Grazie alla doppia pulizia con Sortex, raggiungiamo un risultato di pulizia del 99%.
Questo fatto è confermato dai certificati del Ministero dell'Agricoltura etiope per ogni lotto di sementi. Potete vederlo nel certificato di salute delle piante sulla pagina BioNatal Analisi e Certificati.
Dopo la pulizia dei semi di Nigella Sativa con il sistema Sortex, BioNatal li prepara per la spedizione in impianti di selezione certificati.
Tutte le stazioni attraverso cui passano i semi dispongono delle licenze necessarie e sono sottoposte a rigorosi controlli sanitari.
Mentre il seme attende il processo di esportazione, viene conservato presso la stazione di smistamento in un ambiente dedicato e alla temperatura necessaria.
Il personale di BioNatal controlla costantemente la temperatura ambiente e si assicura che siano garantite le migliori condizioni di conservazione per il seme.
Prima dell'esportazione, controlliamo i semi di Nigella Sativa due volte per individuare eventuali contaminazioni. Ci avvaliamo di un laboratorio indipendente ad Addis Abeba, in Etiopia.
Il caricamento del seme nel container di trasporto è supervisionato dai rappresentanti di BioNatal e del Ministero dell'Agricoltura etiope.
L'olio di cumino nero BioNatal viene prodotto negli stabilimenti dell'azienda negli Stati Uniti e in Germania. Negli Stati Uniti, i semi di Nigella Sativa vengono trasportati dai porti di Houston all'impianto BioNatal di Edinburg, in Texas.
Prima che i semi di cumino nero lascino il container in porto, vengono accuratamente controllati dalle autorità sanitarie e di quarantena locali.
Dopo l'ispezione, il nostro seme etiope deve ottenere l'approvazione FDA per l'uso negli Stati Uniti.
Tutti i semi di Nigella Sativa vengono conservati in un apposito magazzino BioNatal sotto costante controllo di temperatura e umidità.
I dati relativi alla temperatura e all'umidità dell'aria vengono rilevati ogni minuto da un apposito dispositivo automatico e, se necessario, corretti automaticamente.
L'olio viene spremuto in un impianto appositamente progettato per la lavorazione di semi duri e piccoli. I macchinari non riscaldano l'olio durante il processo di attrito. Durante la lavorazione negli impianti BioNatal, l'olio non supera i 36°C, mentre lo standard mondiale per l'olio spremuto a freddo è di un massimo di 46°C.
In tutti i paesi dell'Africa, così come in Medio ed Estremo Oriente, vengono utilizzati impianti industriali prodotti principalmente negli anni '80 e '90. Questi macchinari sono in realtà progettati per la produzione di olio da materiali e semi teneri. Non bisogna dimenticare che l'industria dell'olio di nigella è molto giovane e non è sotto il controllo delle strutture governative ed economiche ufficiali dei vari paesi. Molti produttori di olio di nigella sono piccole imprese. Di norma, acquistano sul mercato locale presse destinate alla produzione di oli da materie tenere, come l'olio d'oliva e quello di girasole.
I macchinari industriali aumentano notevolmente la temperatura durante la lavorazione di semi duri come la Nigella Sativa. Questo è uno dei fattori negativi che influisce sulla qualità della produzione dell'olio di nigella in Africa e in Medio Oriente. Normalmente, tali impianti portano la temperatura di estrazione dell'olio a 93°C. Tuttavia, durante il processo di produzione è presente un altro fattore negativo.
La produzione di olio nelle fabbriche BioNatal dura al massimo 3 ore al giorno. Gli orari di funzionamento sono stabiliti in modo da garantire che l'estrazione dell'olio sia terminata prima che gli impianti si riscaldino e raggiungano temperature eccessive. Questo ci consente di iniziare il lavoro quando l'olio raggiunge una temperatura di 25°C e di terminarlo a 36°C. La temperatura viene misurata ogni ora su tutte le presse. BioNatal dispone di un rapporto completo sulle temperature per tutti i 18 litri di olio. Questo differisce notevolmente dai processi degli altri produttori di olio di nigella su larga scala.
I produttori su larga scala utilizzano gli impianti 24 ore su 24 per produrre grandi quantità di olio. Gli impianti industriali bruciano l'olio dopo le prime ore di funzionamento, eppure i produttori in Medio Oriente e in Africa procedono in questo modo, poiché hanno grandi ordini dalla Russia, dall'Europa e dagli Stati Uniti. Per loro, la velocità è denaro.
Per questo motivo, i produttori di olio non forniscono nemmeno documenti con registrazioni delle temperature durante il funzionamento. BioNatal è pronta a mettere a disposizione di ogni cliente documenti con lo storico della bottiglia di olio di nigella acquistata. Inoltre, quasi tutti i produttori di olio al mondo non possono confermare ufficialmente il loro metodo di spremitura a freddo. Tuttavia, è possibile, e BioNatal lo fa. Potete trovare maggiori informazioni sulla pagina BioNatal «Analisi e certificati».
BioNatal conserva l'olio in bottiglie di vetro da 18 litri. Questa è una grande differenza tra la nostra azienda e tutte le altre aziende al mondo. Conserviamo l'olio in bottiglie di vetro alla temperatura e all'umidità necessarie.
Tutte le aziende che non producono olio di nigella lo acquistano dall'Africa e dall'Oriente. Il trasporto di questo olio avviene in fusti di plastica o in taniche di plastica. L'olio viene conservato nei terminali doganali degli aeroporti o nei container marittimi sulle navi senza controllo della temperatura.
Questo è molto svantaggioso per la qualità dell'olio, poiché l'olio di nigella ha un pH di 3-4, il che fa sì che la plastica reagisca con l'olio.
BioNatal lascia riposare l'olio per 30 giorni affinché i semi polverizzati (sedimento) si depositino sul fondo. Questo sedimento viene poi aggiunto a ogni bottiglia di olio di cumino nero BioNatal, in modo che i nostri consumatori ottengano il 100% delle proprietà benefiche dei semi di Nigella Sativa. Filtrando l'olio, come spesso accade nei processi produttivi di altre aziende, molte delle sostanze importanti vengono spesso sprecate.
Un'altra particolarità di BioNatal: produciamo ogni settimana solo il numero di barattoli da 18 litri che vendiamo in una settimana. Pertanto, sulle nostre scaffalature si trova solo la quantità di olio con sedimenti che venderemo in circa un mese. Cerchiamo di produrre l'olio solo quando serve. Ciò significa che l'olio BioNatal è sempre fresco!
Immaginate la situazione con i marchi convenzionali di olio di cumino nero. Le aziende acquistano l'olio, lo portano nel proprio paese in contenitori di plastica e lo imbottigliano prima della vendita. Questo processo richiede quasi mezzo anno. Gli acquirenti delle ultime bottiglie di olio della spedizione acquistano un prodotto che ha uno o due anni. Per questo motivo, molti marchi non riportano una data di produzione sulle loro etichette. E quando l'olio si trova in una bottiglia di plastica, questo olio viene sicuramente contaminato dalle sostanze pericolose della plastica.
È il momento dell'imbottigliamento. Imbottigliamo esattamente la quantità di olio che vendiamo in una settimana. Ogni lunedì l'olio BioNatal viene imbottigliato. Entro una settimana viene poi spedito a tutti i nostri clienti.
Per quanto riguarda gli oli di altre marche, gli oli importati vengono generalmente imbottigliati in un solo giorno e poi conservati in magazzino in attesa della vendita o sugli scaffali dei negozi.
Come già menzionato, con l'ausilio di un impianto speciale aggiungiamo il 5% di semi in polvere a ogni bottiglia. Molti dei nostri clienti preferiscono un olio di cumino nero molto intenso. Pertanto, l'olio con i semi diventa più ricco e intenso. Chi desidera l'olio di cumino nero più intenso e prova l'olio BioNatal rimarrà conquistato dai prodotti.
Grazie alla qualità dei suoi prodotti, BioNatal continua a crescere. Forniamo i nostri oli in tutto il mondo nei paesi in cui la consegna è disponibile.
La nostra sede principale si trova negli Stati Uniti. Per gli ordini su BioNatal DE, la spedizione avviene tramite DHL Group e i suoi partner di spedizione internazionali.
All'interno della Germania, la spedizione tramite DHL è gratuita a partire da un valore dell'ordine di 63,00 €. Per gli altri paesi in cui la consegna è disponibile, si applicano i costi di spedizione e i tempi di consegna indicati nella pagina Pagamento e spedizione. Per le consegne al di fuori dell'Unione Europea, potrebbero essere applicati dazi doganali, imposte di importazione e commissioni aggiuntive.
BioNatal si sta espandendo e cerca partner e franchisee in tutto il mondo. Le informazioni sulle condizioni del franchising e sui documenti di candidatura sono disponibili nella pagina Uffici internazionali.
