العثور على أفضل بذور الحبة السوداء

المصدر مهم

في معظم البذور ومنتجات زيت البذور، مثل زيت عباد الشمس، لا نفكر عادةً في مصدر هذه المنتجات. أنتم تشترون زيت عباد الشمس، وربما لم تكونوا تعلمون أن أفضل زيت عباد شمس يُنتج في أوكرانيا. تتميز حقول عباد الشمس بلون أصفر داكن، وهي مصوّرة على العلم الوطني. أنتم تستخدمونه في الطبخ ولا تتوقعون منه فوائد خاصة. لكن الأمر مختلف تمامًا بالنسبة للبذور السوداء التي تقدم العديد من الفوائد الصحية. يجب معرفة مصدر هذه البذور واختيار الأفضل منها.

كيف يمكن معرفة أي البذور السوداء هي الأفضل؟

تأتي بذور Nigella Sativa، المستخدمة بكميات كبيرة لاستخراج الزيت، من بلدان مختلفة في منطقة البحر الأبيض المتوسط وما حولها وآسيا. ومن بين أكبر المنتجين من حيث الكمية تركيا وسوريا والهند ومصر وباكستان وبنغلاديش وإثيوبيا. وتقوم بلدان أخرى مثل الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وطاجيكستان وتونس وغيرها بزراعة البذور كنوع من التوابل للسوق المحلي.

أجرت شركة BioNatal LLC بالتعاون مع «On The Radar» (Radar Plus Supplements) خلال عامي 2020 و2021 دراسات للإجابة عن السؤال المتعلق بأفضل بذور Nigella Sativa في العالم. وكانت أهم المعادن في الدراسات هي محتوى الثيموكينون ومجموع الزيوت الطيارة في البذور. وحلّ الحبة السوداء الإثيوبية في المركز الأول بلا منازع وبفارق كبير. وأظهرت بذور Nigella Sativa الإثيوبية تفوقًا بنسبة تتراوح من 4 إلى 40 مرة مقارنة بالبذور ذات المنشأ الآخر!

لماذا بذور الحبة السوداء من BioNatal هي الأفضل في فئتها؟

أظهرت بذور الحبة السوداء الإثيوبية من BioNatal أفضل النتائج في الدراسات والتحاليل المخبرية. كانت نقطة التحول في عام 2022، عندما تلقت شركة BioNatal LLC معلومات إضافية من المزارعين الأمريكيين حول الظروف الفريدة لإنتاج أعلى مستويات الثيموكينون. تتعلق هذه المعلومات بارتفاع الأراضي الزراعية وبعدها عن خط الاستواء. وبناءً على هذه المعلومات، وجدنا مزارع في إثيوبيا تستوفي هذه الظروف تمامًا، وطلبنا عينات من البذور. واليوم، يمكننا أن نعلن بكل فخر أننا اكتشفنا أعلى محتوى من الثيموكينون بنسبة 4.64% في بذور الحبة السوداء من هذه العينات.