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El 93 % de las empresas de todo el mundo compran aceite de nigella en Oriente Medio y África. Después, el aceite se embotella en recipientes de su propia marca y se vende en el mercado local.
BioNatal produce el aceite por sí misma, el cual se obtiene directamente de agricultores de la mejor región de Etiopía. BioNatal lleva a cabo todos los procesos, desde el principio hasta el final de la producción, de forma independiente.
En todo el mundo, la mayoría de las empresas del mercado del aceite de nigella trabajan desde una oficina.
Nosotros, en cambio, trabajamos directamente con los agricultores locales de la región de Etiopía donde se cultivan las mejores semillas de Nigella sativa del mundo.
Los empleados de BioNatal visitan regularmente granjas de flores de Nigella Sativa en Etiopía. Esto nos permite verificar y controlar la calidad de los lotes de semillas para la producción de aceite.
Sabemos exactamente la calidad de la cosecha y cuántas semillas se recolectan.
Después de la cosecha, las semillas de BioNatal se envían inmediatamente a la estación de envasado y clasificación.
Intentamos limpiar las semillas inmediatamente después de la cosecha para no tener que almacenarlas. De esta manera, podemos seguir utilizándolas directamente.
Muchas empresas no limpian las semillas porque filtran el aceite antes de venderlo y, por lo tanto, no consideran necesaria la limpieza.
Tras la cosecha, el grado de pureza de las semillas de Nigella sativa es de aproximadamente el 80 %. Existen diferentes métodos de limpieza, pero la mayoría de los fabricantes de aceite optan por la opción más barata y rápida.
BioNatal limpia las semillas en dos pasadas de la manera más costosa y óptima, es decir, con Sortex. Gracias a la doble limpieza con Sortex, alcanzamos un resultado de limpieza del 99 %.
Este hecho queda confirmado por los certificados del Ministerio de Agricultura de Etiopía para cada lote de semillas. Puede consultarlo en el certificado fitosanitario en la página de BioNatal Análisis y Certificados.
Después de la limpieza mediante Sortex de las semillas de Nigella Sativa, que realiza BioNatal, las prepara para el envío en instalaciones de clasificación certificadas.
Todas las estaciones por las que pasan las semillas cuentan con todas las licencias necesarias y con un estricto control sanitario.
Mientras la semilla espera al proceso de exportación, se almacena en la estación de clasificación en una sala especial y a la temperatura requerida.
El personal de BioNatal controla en todo momento la temperatura ambiente y se asegura de garantizar las mejores condiciones de almacenamiento para la semilla.
Antes de la exportación, comprobamos dos veces las semillas de Nigella Sativa para detectar posibles impurezas. Utilizamos un laboratorio independiente en Adís Abeba, Etiopía.
La carga de las semillas en el contenedor de transporte es supervisada por representantes de BioNatal y del Ministerio de Agricultura de Etiopía.
El aceite de nigella BioNatal se elabora en las plantas de la empresa en Estados Unidos y Alemania. En Estados Unidos, las semillas de Nigella Sativa se transportan desde los puertos de Houston hasta la planta de BioNatal en Edinburgo, Texas.
Antes de que las semillas de nigella sativa salgan del contenedor en el puerto, son inspeccionadas cuidadosamente por las autoridades sanitarias y de cuarentena locales.
Tras la inspección, nuestra semilla etíope debe obtener una aprobación de la FDA para su uso en los Estados Unidos.
Todas las semillas de Nigella Sativa se almacenan en un almacén especial de BioNatal bajo un control constante de temperatura y humedad.
Los datos de temperatura y humedad del aire son recogidos cada minuto por un dispositivo automático especial y se corrigen automáticamente si es necesario.
El aceite se prensa en una instalación diseñada específicamente para el procesamiento de semillas duras y pequeñas. Los equipos no calientan el aceite durante el proceso de fricción. Durante el procesamiento en las instalaciones de BioNatal, el aceite no supera los 36 °C, mientras que el estándar mundial para el aceite prensado en frío es de un máximo de 46 °C.
En todos los países de África, así como en Oriente Próximo y Medio Oriente, se utilizan instalaciones industriales fabricadas principalmente en las décadas de 1980 y 1990. Estos equipos están diseñados en realidad para la producción de aceite a partir de materiales y semillas blandos. No hay que olvidar que la industria del aceite de nigella es muy joven y no está bajo el control de las estructuras gubernamentales y económicas oficiales de los distintos países. Muchos productores de aceite de nigella son pequeñas empresas. Por lo general, compran en el mercado local equipos de prensado destinados a la producción de aceites de materias blandas, como el aceite de oliva y el de girasol.
Los equipos industriales elevan considerablemente la temperatura durante el procesamiento de semillas duras como la Nigella sativa. Este es uno de los factores negativos que afectan a la calidad de la producción del aceite de nigella en África y Oriente Medio. Normalmente, este tipo de instalaciones elevan la temperatura de extracción del aceite hasta los 93 °C. Sin embargo, existe otro factor negativo durante el proceso de producción.
La producción de aceite en las fábricas de BioNatal no dura más de 3 horas al día. Estos horarios de funcionamiento están establecidos de tal manera que la extracción del aceite se completa sin duda antes de que las instalaciones se calienten por sí mismas y alcancen temperaturas excesivas. Esto nos permite comenzar el trabajo cuando el aceite alcanza una temperatura de 25 °C y finalizarlo a los 36 °C. La temperatura se mide cada hora en todas las prensas. BioNatal dispone de un informe de temperatura completo para los 18 litros de aceite. Esto difiere considerablemente de los procesos de los demás grandes fabricantes de aceite de nigella.
Los grandes fabricantes utilizan las instalaciones las 24 horas del día para producir grandes cantidades de aceite. Las instalaciones industriales queman el aceite tras las primeras horas de funcionamiento; no obstante, los fabricantes de Oriente Medio y África siguen operando de esta manera, ya que cuentan con importantes pedidos de Rusia, Europa y Estados Unidos. Para ellos, la rapidez es sinónimo de rentabilidad.
Por esta razón, los fabricantes de aceite tampoco disponen de documentos con registros de las temperaturas durante el funcionamiento. BioNatal está dispuesto a facilitar a cualquier cliente documentos con el historial de la botella de aceite de nigella comprada. Además, casi todos los productores de aceite del mundo no pueden certificar oficialmente su método de prensado en frío. Sin embargo, es posible, y BioNatal lo hace. Puede encontrar más información en la página de BioNatal «Análisis y certificados».
BioNatal almacena el aceite en botellas de vidrio de 18 litros. Esta es una gran diferencia entre nuestra empresa y todas las demás empresas del mundo. Almacenamos el aceite en botellas de vidrio a la temperatura y humedad necesarias.
Todas las empresas que no producen aceite de nigella lo compran en África y Oriente. El transporte de este aceite se realiza en barriles de plástico o en bidones de plástico. El aceite se almacena en terminales aduaneros en aeropuertos o en contenedores marítimos en barcos sin control de temperatura.
Esto es muy perjudicial para la calidad del aceite, ya que el aceite de nigella tiene un pH de 3 a 4, lo que hace que el plástico reaccione con el aceite.
BioNatal deja reposar el aceite durante 30 días para que las semillas pulverizadas (sedimento) se depositen en el fondo. Este sedimento se añade después a cada botella de aceite de nigella BioNatal, para que nuestros consumidores obtengan el 100 % de las propiedades beneficiosas de las semillas de Nigella Sativa. Al filtrar el aceite, como suelen hacer otras empresas en sus procesos de producción, muchas de sus sustancias importantes se desperdician.
Otra característica especial de BioNatal: producimos cada semana tantos frascos de 18 litros como vendemos en una semana. Por lo tanto, en nuestros estantes solo hay tanto aceite con sedimento como el que venderemos en aproximadamente un mes. Intentamos producir el aceite solo cuando se necesita. ¡Esto significa que el aceite BioNatal siempre está fresco!
Imagine la situación con las marcas convencionales de aceite de nigella. Las empresas compran el aceite, lo traen en contenedores de plástico a su país y lo embotellan antes de venderlo. Este proceso dura casi medio año. Los compradores de las últimas botellas de aceite del lote de envío compran un producto que tiene uno o dos años de antigüedad. Por esta razón, muchas marcas no indican la fecha de producción en sus etiquetas. Y cuando el aceite se encuentra en una botella de plástico, este aceite seguramente se contamina con las sustancias peligrosas del plástico.
Es hora de embotellar. Embotellamos exactamente la misma cantidad de aceite que vendemos en una semana. Todos los lunes se embotella el aceite BioNatal. En el transcurso de una semana se envía a todos nuestros clientes.
En cuanto a los aceites de otras marcas, los aceites importados suelen embotellarse en un solo día y luego se almacenan en el almacén para su venta o en los estantes de las tiendas.
Como ya se ha mencionado, con la ayuda de una instalación especial añadimos un 5 % de semillas pulverizadas a cada botella. A muchos de nuestros clientes les gusta el aceite de nigella muy intenso. Por ello, el aceite con las semillas resulta más rico e intenso. Quien desee el aceite de nigella más intenso y pruebe el aceite BioNatal quedará convencido por los productos.
Gracias a la calidad de los productos, BioNatal se está expandiendo. Hoy en día, entregamos nuestros aceites en todos los países del mundo con envío gratuito y sin aranceles aduaneros.
Nuestra sede principal está en los Estados Unidos: Envío nacional gratuito con FedEx.
Oficina internacional en Alemania: Envío mundial gratuito sin aranceles aduaneros a través de DHL eCommerce.
BioNatal se está expandiendo y buscamos socios y franquiciados de BioNatal en todo el mundo. Para conocer las condiciones de la franquicia y los documentos de solicitud, haga clic aquí.
